Eselmilch Käse – Montebaducco

käse aus eselsmilch - montebaducco

Der Käse aus Eselsmilch, genannt Montebaducco (asinino reggiano)  ist der erste Käse der Welt seiner Art.

Niemand vor uns hat auf der Welt  einen Eselskäse mit 100% Eselsmilch hergestellt.

Der Entdecker des Käseherstellungsprozesses,Dr. Giuseppe Iannella präsentierte ihn zusammen mit Montebaducco  auf der Mailänder Expo 2015 am 26., September 2015. Siehe Artikel: : Käse asinino reggiano..

 

Käse aus 100% Eselsmilch  "Montebaducco"

Zutaten: 100% Eselsmilch, Labferment: , Salz

Farbe: weiß oder gelb  (nach der Reifung )

Konsistenz: weich oder halbhart (nach der Reifung)

Geschmack: Gerste, Mandel, Haselnuss, "Wild"

 

Sie sind ein Koch, ein Gastronom, ein Experte für Käse?

Sie wollen unseren Eselskäse schmecken und probieren?

Kontaktieren Sie uns: info@montebaducco.it 

 

 

 

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