käse aus eselsmilch - montebaducco
Der Käse aus Eselsmilch, genannt Montebaducco (asinino reggiano) ist der erste Käse der Welt seiner Art.
Niemand vor uns hat auf der Welt einen Eselskäse mit 100% Eselsmilch hergestellt.
Der Entdecker des Käseherstellungsprozesses,Dr. Giuseppe Iannella präsentierte ihn zusammen mit Montebaducco auf der Mailänder Expo 2015 am 26., September 2015. Siehe Artikel: : Käse asinino reggiano..
Käse aus 100% Eselsmilch "Montebaducco"
Zutaten: 100% Eselsmilch, Labferment: , Salz
Farbe: weiß oder gelb (nach der Reifung )
Konsistenz: weich oder halbhart (nach der Reifung)
Geschmack: Gerste, Mandel, Haselnuss, "Wild"
Sie sind ein Koch, ein Gastronom, ein Experte für Käse?
Sie wollen unseren Eselskäse schmecken und probieren?
Kontaktieren Sie uns: info@montebaducco.it
